Рисовая мука

руб.79.00

Категория: Метки: ,

Описание

Рисовая мука производится путем размельчения, помола и просеивания рисовой крупы, не имеет ярко-выраженного вкуса и запаха. Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она не содержит клейковины.

Цельнозерновая мука богата клетчаткой, поэтому полезна для пищеварения, в ней сохраняется намного больше витаминов и полезных веществ по сравнению с пшеничной мукой высшего сорта. Она подходит для диетического питания.

Главное ценное свойство рисовой муки – это отсутствие в её составе глютена. Некоторые люди абсолютно не переносят этот продукт, для них рисовая мука и продукция из неё – настоящее спасение. В питании маленьких детей тоже рекомендуют первое время использовать продукты без глютена.

Рисовая цельнозерновая мука содержит много полезных веществ:

  • витамины группы В;
  • белок;
  • крахмал;
  • микроэлементы: натрий, магний, фосфор, калий, цинк.

Блюда из рисовой муки:

Из рисовой муки получается хорошее блинное тесто, печенье, пироги, ее часто используют в детской еде. Подходит мука и для панировки рыбы.

 

Блины из рисовой муки

Ингредиенты:

  • мука – 1 стакан,
  • молоко – 0,5 стакана,
  • вода – 1/4 стакана,
  • сахар – 0,5 ч. л.,
  • соль – 0,5 ч. л.,
  • крахмал – 2 ст. л.

 

Кекс из рисовой муки 

Ингредиенты:

  • сливочное масло –100 г,
  • сахар –65 г,
  • яйца – 2-3 шт.,
  • рисовая мука – 1 стакан,
  • сода,
  • уксус,
  • горсть любых ягод.

Как готовить: взбейте венчиком масло с сахаром. Добавьте яйца, перемешайте. Добавьте соду, погашенную уксусом и муку. Хорошо смешайте тесто, разлейте по формочкам, добавьте ягоды. Выпекайте при 220 градусах 25 минут.

 

Молоко из рисовой муки

Люди с непереносимостью лактозы могут заменить обычное коровье молоко молоком из рисовой муки в омлетах и выпечке.

Ингредиенты:

  • рисовая мука – 1 часть,
  • вода – 4 части,
  • сахар (мёд, стевия) – по вкусу,

Инвентарь: блендер, миска, столовая ложка, сито.

Как приготовить: залейте рисовую муку водой и оставьте на ночь. Утром добавьте сахар (мёд, стевию). Взбейте в блендере, процедите через сито.

 

Сырники с рисовой мукой

Ингредиенты:

  • Творог – 200 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • рисовая мука – 40 гр,
  • Разрыхлитель –0,5 ч. л.

Как готовить: смешайте творог с яйцом, а муку с разрыхлителем. Из полученного теста приготовьте сырники и обжарьте их. Жарить можно на подсолнечном или кокосовом рафинированном масле. Для золотистой корочки обваляйте каждый сырник в муке перед тем, как отправить на сковороду.

 

Пицца из рисовой муки

Если вы последуете этому нехитрому рецепту, у вас получится замечательная безглютеновая пицца.

Ингредиенты:

  • сливочное масло (или масло Гхи) – 1 часть,
  • сметана – 1 часть,
  • рисовая мука – 2 части.

Как приготовить: тщательно смешайте масло с мукой, затем введите в тесто сметану. Перемешайте, скатайте в шар, уберите в прохладное место на 30 мин. Приготовьте начинку, раскатайте тесто, наполните начинкой и отправьте будущую пиццу в духовку выпекаться до готовности.

 

Рецепт красоты:

смешать цельнозерновую рисовую муку (50г) с морковным соком до кремообразного состояния, использовать в качестве маски для лица, шеи, зоны декольте и рук.

Детали

Вес 600 g
Рубрика: .

Добавить комментарий